Elaborado 100% con carne de cerdo.
Originario de Segovia
Fresco para cocinar principalmente en asados.
Se elabora a base de magro de cerdo.
Está elaborado de piezas de corte selecto.
Lleva un proceso de ahumado con leña natural.
Es un tipo de longaniza curada.
El Jamón Serrano se elabora a partir de patas traseras del cerdo.
Se elabora a partir de la caña de lomo de cerdo.
Chorizo “ceboleiro”
Embutido curado de origen romano.
