Se elabora a base de magro de cerdo, tocino, pimentón dulce, picante, ajo y sal. Su proceso de curado pasa por un ahumado, puede consumirse crudo, cocido, frito y asado.
Es acompañamiento esencial en múltiples platos de la gastronomía española.
Se elabora a base de magro de cerdo, tocino, pimentón dulce, picante, ajo y sal. Su proceso de curado pasa por un ahumado, puede consumirse crudo, cocido, frito y asado.
Es acompañamiento esencial en múltiples platos de la gastronomía española.
