Muy popular en la cocina catalana, es un tipo de longaniza curada, de similar elaboración al salami italiano, suele elaborarse en embutidos de grosor relativamente delgados, y se sirve generalmente como tapa o aperitivo.
Muy popular en la cocina catalana, es un tipo de longaniza curada, de similar elaboración al salami italiano, suele elaborarse en embutidos de grosor relativamente delgados, y se sirve generalmente como tapa o aperitivo.
