Pieza de 700 a 800 gr
Queso fresco artesanal.
$330.00
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Pieza de 700 a 800 gr
Queso de leche de vaca pasteurizada de color amarillento. De textura dura. Característico por su redondez. Ya que se impregna en salmuera durante su elaboración, esto le otorga un sabor especial a la corteza dándole un gran aroma.
Queso argentino que se elabora con leche de vaca pasteurizada. Es el parmesano americano. Tiene un 30% de materia grasa. La corteza resulta suave, consistente, bien formada. Presenta una textura dura. La masa es cocida, moldeada, prensada, salada ydejada curar durante seis meses, lo más extenso de tiempo en América.
Tête de Moine es un queso suizo. Su nombre, que significa «cabeza de monje».
Queso suave con una corteza blanca muy especial, de pasta blanda mullido. Es muy cremoso bajo su corteza de color crema con un tono amarillo muy claro. Excelente con una copa de vino tinto sobre un pedazo de baguette.