El Sainte-Maure es el más popular de los quesos de Turena y el más típico representante del queso de cabra francés «chevre». Es un queso cremoso elaborado con leche cruda de cabra. Es un poco más seco que el Boursin. Su nombre se deriva de la pequeña Cd de Sainte-Maure-de-Touraine. Este con cenizas, sigue un anitguo método que permitía conservarlo mejor.
El Sainte-Maure es el más popular de los quesos de Turena y el más típico representante del queso de cabra francés «chevre». Es un queso cremoso elaborado con leche cruda de cabra. Su nombre se deriva de la pequeña Cd de Sainte-Maure-de-Touraine.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es el queso sin sabor, es decir al natural.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a ajonjolí.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a ceniza.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a finas hierbas que es considerado como su forma más emblemática.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor nuez.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a pimienta.
Es un queso suave untable que se obtiene al cuajar mediante cultivos lácticos una mezcla de leche y nata.
Es un tipo de queso, y es un nombre genérico dado a una clase de queso producido principalmente en los Alpes franceses y en Suiza. Normalmente se producen a partir de la leche desnatada que queda después de que la crema se ha eliminado para producir mantequilla.
Es un queso de pasta blanda mullido y de gran corteza blanca, suele ser muy cremoso bajo la corteza.
Queso suave con una corteza blanca muy especial, de pasta blanda mullido. Es muy cremoso bajo su corteza de color crema con un tono amarillo muy claro. Excelente con una copa de vino tinto sobre un pedazo de baguette.
Queso suave con una corteza blanca muy especial, de pasta blanda mullido. Es muy cremoso bajo su corteza de color crema con un tono amarillo muy claro. Excelente con una copa de vino tinto sobre un pedazo de baguette.
Elaborado con leche de cabra. Un poco acido. Se derrite al degustarlo. Semiduro en su corteza.
AVISO: Se compra por pieza en dado caso si pesara menos o mas del señalado en la página, le informaremos por whats una vez confirmado su pedido para ajustar el precio.
Se tiene constancia que en 1705 ya existía este queso. Su nombre viene del tipo de leche que se utiliza, es decir, se utiliza la leche del segundo ordeño (de ahí re-blocher, reordeñar)
Clásico de Grecia fundamentado en la cuajada del queso. Es muy tradicional, elaborado con leche de cabra.
Queso elaborado en Puebla, donde se logra la receta española con ingredientes mexicanos usando la leche de cabra.
Se trata de un queso graso, de alta humedad y de pasta blanda. Esta compuesto por 50% de agua. De pasta de masa lavada, semi-cocida y elástica. Es blando y homogéneo. Su contenido de Vitamina D y B 12 es importante. Es parte de la familia de quesos trapenses.
Queso semicurado con leche cruda de vaca de origen suizo. Se sirve fundido con papas cocidas, con embutidos y pepinillos.
Toda Suiza en un queso. Es un queso duro a base de leche entera de vaca, de pasta prensada y cocida. Tiene un olor uniforme pardusco y limpio amarillo márfil. De sabor suave y dulce como a nuez.
