| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Presentación | Cuña Completa, Normal |
| Forma | Redondo |
| Origen | Leche de Vaca |
Es un queso de origen Holandés, pero al estilo Suizo. Es un queso de leche de vaca. Es un tipo semi duro, con 35% de materia grasa, pasteurizada. Su maduración va de 3 a 6 meses.
Se trata de un queso graso, de alta humedad y de pasta blanda. Esta compuesto por 50% de agua. De pasta de masa lavada, semi-cocida y elástica. Es blando y homogéneo. Su contenido de Vitamina D y B 12 es importante. Es parte de la familia de quesos trapenses.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor nuez.
Queso de pasta blanda mullido y de gran corteza blanca, suele ser muy cremoso bajo la corteza y por lo general tiene un corazón blanco intenso. El calcio del queso Brie es particularmente bien absorbido. Tiene proteínas, vitamina D y fósforo. Excelente para untar sobre un baguette y acompañar con una copa de vino tinto.
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