Clásico de Grecia fundamentado en la cuajada del queso. Es muy tradicional, elaborado con leche de cabra.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a pimienta.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a ceniza.
Se tiene constancia que en 1705 ya existía este queso. Su nombre viene del tipo de leche que se utiliza, es decir, se utiliza la leche del segundo ordeño (de ahí re-blocher, reordeñar)
