Es un queso de origen Holandés, pero al estilo Suizo. Es un queso de leche de vaca. Es un tipo semi duro, con 35% de materia grasa, pasteurizada. Su maduración va de 3 a 6 meses.
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a finas hierbas que es considerado como su forma más emblemática.