Pieza de 700 a 800 gr
Pieza de 700 a 800 gr
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a finas hierbas que es considerado como su forma más emblemática.
Tête de Moine es un queso suizo. Su nombre, que significa «cabeza de monje».
Queso cremoso para untar en forma de pasta redonda que se elabora con una diversidad de sabores. Este es de sabor a ceniza.
El Sainte-Maure es el más popular de los quesos de Turena y el más típico representante del queso de cabra francés «chevre». Es un queso cremoso elaborado con leche cruda de cabra. Es un poco más seco que el Boursin. Su nombre se deriva de la pequeña Cd de Sainte-Maure-de-Touraine. Este con cenizas, sigue un anitguo método que permitía conservarlo mejor.