Una terrina es un cacharro de barro vidriado (terracota, en francés terre cuite) usado para preparar y cocer unas carnes, en este caso de pato con higado graso y pistaches. Se presenta en bolsa de plastio de grado alimenticio para conservar todas sus caracteristicas organolepticas.
Método de Preparación
Se come tal cual sobre un pan tostado caliente o un tozo de baguette como entrada o con una ensalada verde. Producto cocido. Rebane y sirvalo.
