Embutido a base de sangre de cerdo, arroz y pimentón, originaria de Burgos, después del embutido, se cuece, suele servirse frita en rodajas, a veces puesta en bocadillo o tapa acompañada de otros alimentos cómo pueda ser pimientos.
Embutido a base de sangre de cerdo, arroz y pimentón, originaria de Burgos, después del embutido, se cuece, suele servirse frita en rodajas, a veces puesta en bocadillo o tapa acompañada de otros alimentos cómo pueda ser pimientos.
