Régnié: AOC Régnié (BEAUJOLAIS), Francia.
Variedad: 100% Gamay (a jugo blanco).
Vinificación: Temperatura de fermentación: 25-30 C, fermentación maloláctica: 100%, maceración: 8-12 días, sin crianza en barrica.
Maridaje: Se recomienda acompañar con Carnes frias, champiñones salvajes.
Notas del Sommelier:Lindo color rubí con aromas frescos de frutos rojos, arándanos. Es coqueto, “gourmand”, con taninos finos y largo.
Historia: Regnié conoció un Ascencio de Beaujolais Villages a Cru. Se produce en las comunas de Regnié-Durette y Lantignié. Es un paisaje espectacular parecido a un océano de cepas entre los dos grandes Morgon y Brouilly. Se dice que la abadía de Cluny tenía viñedos cerca del pueblo de Regnié durante el siglo X. El mismo arquitecto de la famosa basílica de Fourviére en Lyon realizo la iglesia de Regnié.