Condrieu Les Cassines: Condrieu AOC, Francia.
Variedad: 100% Viognier.
Reposo: Fermentación alcohólica a baja temperatura en tanques de acero inoxidable, huevo de cemento y parcialmente en barriles de roble francés.
Maridaje: Se recomienda acompañar con Beber como aperitivo, Faie gras caliente frito con mangos; ensalada de langostinos con manzanas Granny Smith.
Notas del Sommelier: De color amarillo con destellos verdes, la nariz tiene muchas notas florales, albaricoques guisados y duraznos frescos. En boca encontramos notas de lichi y frutos amarillos. Este vino aporta mucha redondez y plenitud, así como una hermosa frescura al final.
Historia: Bien antes de los tiempos modernos, el puerto de Condieu y sus actividades de envío permitieron que el vino de Condrieu lograra el reconocimiento distante a través del río. Nuestro Condrieu debe su nombre a las numerosas casitas de pescadores a lo largo de las orillas del río Ródano, conocidas como «Cassines».
