Papas Duchesse

Poner en el horno tradicional directamente quitando la tapa de plastico

$80.00

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Las papas duquesas o patatas duquesa (del francés pommes duchesse) son una especialidad culinaria francesa a base de papa. Se preparan a partir de puré, al que se añade huevo y se moldea con distintas formas, ya sea en forma de escarapela, hechas mediante una manga pastelera con la boquilla adecuada, o en forma de bola, que se moldea con las manos. Se meten en el horno sobre una bandeja y se doran unos pocos minutos. Las que se producen previamente se venden precocidas y congeladas. Se sirven para acompañar distintos platos de carne.

Método de Preparación
Sacar del congelador, descongelar, y luego calentar en horno tradicional o en el sarten. Evitar micro ondas que humidifican las papas.

Peso0.5 kg
Ingredientes

Huevo, papa, sal, pimienta, mantequilla, huevo, nuez de mascada

Marca

France Pasión

Origen

Francia

Envio

24hrs