Entresuelos 2017 es un vino tinto concentrado con notas fruta compotada, notas especiadas y toques minerales y tostados. En boca es amplio, goloso y bien estructurado. Un vino con taninos dulces y un final largo y con acentos de chocolate.
Entresuelos es un vino tinto de la V.T. Castilla y León elaborado por Bodegas Tridente, bodega que pertenece al grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Se trata de un monovarietal de Tinto de Toro.
Bodegas Tridente es una pequeña bodega localizada en Villanueva de Campeán, a unos 30 km de Zamora.
Sus vinos, principalmente elaborados con la variedad Tinta de Toro, son de gran calidad.
Bodegas Tridente cuenta con más de 30 parcelas de viñedos viejos, algunos de los cuales tienen más de 100 años.
Entresuelos nace de viñedos situados en las poblaciones de El Pego y Villanueva de Campeán, en Zamora.
La uva de Entresuelos se vendimia de forma manual. Ésta, tras ser transportada a la bodega, efectúa una maceración y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25º durante unos 15 días.
Entresuelos pasa luego por una fermentación maloláctica en depósito.
Finalmente, antes de ser embotellado, Entresuelos se cría durante 6 meses en barricas de roble francés.
