MEZCAL ARTESANAL
Variedades: 100% de maguey espadín (Agave Angustifolia Haw) de colina y tierra caliente blanca.
Graduación: 42%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado en tinas altas cónicas de encino.
NOTAS DEL SOMMELIER
Tono pálido y claro.
Una fermentación particular en los sabores herbales minerales y ahumados y tonos de acetona en el olor.
Es mezcal se distinguirá por las condiciones de vida de la planta marcadas por la tierra e integradas al paladar.
Se recomienda acompañar con Todo tipo de alimentos nacionales.
