Variedad: Monastrell.
Reposo: Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 25oC. Tras realizar la fermentación maloláctica ha permanecido en depósito de acero inoxidable hasta su envasado.
Grado Alcohólico: 14,0% Vol.
Consumo preferente: 1 año.
Notas de Cata: Vino de color rojo cereza picota de buena intensidad, en la nariz destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura. Muy buena estructura en boca, es además equilibrado y vivo.
Maridaje: Ensaladas de suave aliño, cocidos y guisos de cuchara, carnes gelatinosas, pastas, setas, charcutería, pescados azules y blancos, quesos de pasta blanda y cremosa, quesos de cabra, carnes blancas y rojas, asados de cordero y cerdo.
