Moulin-À-Vent

Moulin-À-Vent: AOC Moulin à Vent (BEAUJOLAIS), Francia.

$501.00$6,012.00
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Moulin-À-Vent: AOC Moulin à Vent (BEAUJOLAIS), Francia. Variedad: 100% Gamay (a jugo blanco). Vinificación: Temperatura de fermentación: 30-32 °C, fermentación maloláctica: 100%, maceración: 8-12 días, sin crianza en barrica. Maridaje: Se recomienda acompañar con « Coq au Moulin-à-Vent », carne de caza, quesos maduros. Notas del Sommelier: Color rojo granate. Buena complejidad con aromas afrutados y toques florales con dominancia a rosa. Una boca carnosa con taninos finos y suaves y un final largo. Un Moulin à Vent que revela su lado feminino. Historia: Su nombre proviene de un antiguo molino de viento ubicado desde el siglo XV en la colina de Romanèche-Thorins y de Chénas. Dejo de funcionar en el siglo XIX y fue renovado varias veces para quedar en excelente estado. El renombre de Moulin á vent ya es antiguo, ya que en 1816 era clasificado dentro de los mejores al mismo nivel que los grandes de Borgoña. Es el vino de guardia del Beaujolais por excelencia. Le debe su nobleza de caracter a un subsuelo de granitos rico en manganeso. De hecho, el depósito de manganeso francés más importante fue descubierto, alrededor de 1750, en RomanècheThorins. Este depósito fue extraído del siglo XVIII al siglo XIX. “Romanechite”, como se llamaba entonces, es una roca negra muy pesada.

Presentación

Botella, Caja (12)

Capacidad por botella

750ml

Región

Beaujolais

Marca

GEORGES DUBOEUF

Origen

Francia

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