El gratin dauphinois (traducido al español: gratén delfinés) es un plato de patatas gratinadas, típico de la cocina francesa y de origen delfinés, en los Alpes franceses. Las patatas cortadas en finas rodajas se cocinan en el horno con nata fresca o leche, o la mezcla de ambos.
Método de Preparación
Sacar de su envase, descongelar, hornear.
Esas pizzas son cocidas en horno tradicional de leña y flash congeladas a penas enfriadas. Eso permite guardar toda su sabor, frescura y propiedades organolepticas. Puede en su casa comerlas crujientes como en el restaurante.
La mama del chef es italiana es decirlo todo. Sus lasañas son dignas de los mejores restaurantes italianos, una experiencia sensorial inolvdable.
Esas pizzas son cocidas en horno tradicional de leña y flash congeladas a penas enfriadas. Eso permite guardar toda su sabor, frescura y propiedades organolepticas. Puede en su casa comerlas crujientes como en el restaurante.
