Blanc de Blancs, Chardonnay, Sauvignon Blanc México. Vinificación: Método tradicional/Champenoise.
Reposo: 18 meses sobre las lias.
Maridaje: Se recomienda acompañar con caviar, langosta, mariscos, crustáceos y pescados y ostiones.
Notas del Sommelier: Amarillo paja ligero, con suaves reflejos verdes. Presenta aromas cítricos, manzana verde, con un toque de frutos tropicales, mango, notas de levaduras y de mantequilla. En boca es fresco, de buena acidez, buena persistencia aromática con un final complejo y toque amargo.
