MEZCAL ARTESANAL
Variedades: 100% de maguey espadín de colinas bajas, tierras blancas y cobrizas muy pedregosas. Tierra caliente
Graduación: 47.5 – 48%
Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre, fermentación natural en tinas cilíndricas de 1500 lt. de madera de pino.
NOTAS DEL SOMMELIER
Tono pálido y claro.
Horno de tahona, confites y elementos grasos.
Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con las flores anaranjadas y blancas y las fermentaciones largas, que marcarán en los tonos frutales.
Se recomienda acompañar con todo tipo de alimentos nacionales.
