NOTAS DEL SOMMELIER De color rojo intenso y ligeramente atejado de media capa. En nariz aromas iniciales recordando a escabeches, aromas de barrica que se asocian perfectamente con el pimiento verde y frutos rojos. En boca fruta vestida de un entorno aromático y balsámico con taninos redondos y una expresión mineral. Se recomienda acompañar con Costilla de cordero al romero en su jugo, corte de caballo asado y quesos azules.
