Mount Gay Black Barrel se elabora a partir de una mezcla de rones intensos y aromáticos, destilados en alambiques tradicionales de cobre y en columna. Se añeja entre 3 y 7 años en barricas de whiskey americano y luego terminan de envejecer durante 6 meses en barricas de Bourbon profundamente carbonizados.
Boca: Buen equilibrio para un destilado seco con un retrogusto medio/largo.
Maridaje: Muchas notas a madera y mantequilla complementadas por un gran balance de notas a frutos secos y especias. Es un destilado sofisticado con notas de pan de jengibre, lichi y toffee.
Vista: Ambar oscuro
