Pouilly Fuissé : Pouilly-Fuissé AOC (Borgoña), Francia.
Variedad: 100% Chardonnay.
Reposo: 80% con fermentación maloláctica. Trabajo sobre lías (battonage). Crianza de 30% en barrica de roble francés.
Maridaje: Platos del mar condimentados, carnes blancas y quesos cremosos.
Notas del Sommelier: De color dorado con reflejos verdosos. Bouquet de almendras asadas, floral acompañado de un toque de vainilla y frutos tropicales. Un vino de muy buen cuerpo confirmando notas de almendra, piña, pan tostado e higo.
