Queso elaborado en Puebla, donde se logra la receta española con ingredientes mexicanos usando la leche de cabra.
Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha o vieira, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma.
Pan de dulce preparado a base de masa de bizcocho o pasta de hojaldre, espolvoreada con azúcar caramelizando todo el pan con las puntas cubiertas en chocolate.
