Sabias que ¿ La magdalena o madalena (Madeleine) es un pequeño bollo tradicional de Francia de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha o vieira, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado o en moldes de silicona. Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón
Ficha Técnica
Galleta y ojaldre cocido
