MAGUEY: Arroqueño (Agave americana).
HORNO: Horno cónico de leña bajo tierra.
FERMENTACIÓN: Natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas.
DESTILACIÓN: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.
· · · · · · · · · · · NOTAS DE CATA · · · · · · · · · · ·
VISTA: Transparente.
AROMA: Aromas a mango, hojas de plátano, chocolate y caramelo.
GUSTO: Notas de semillas tostadas como almendra. Tonos de chocolate, pera y mantequilla.
