Fillaboa Selección Monte Alto

$725

Precio por botella.

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Variedad:

100% Albariño.

Vinificación:

Este vino se elabora de manera tradicional, con fermentación alcohólica a temperatura controlada, 14ºC al principio y 16ºC al final. Se utilizán levaduras autóctonas seleccionadas, y se mantiene el vino sobre las lías finas, durante 12 meses, en depositos de acero inoxidable. Después de ese tiempo el vino se estabiliza por frío, filtra por tierras diatomeas y se embotella.

Maridaje:

Se recomienda acompañar con Pescados, mariscos, platos de pasta, sashimi y wok.

Notas del Sommelier:

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante. Alta intensidad aromática, notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella. Boca estructurada, fresca, acidez muy bien integrada, untuoso y suave. Aromas de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.

Presentación

Botella

Marca

Fillaboa

Origen

España

Región

D.O. Rías Baixas

Tipo

Blanco

Capacidad por botella

750 ml

Precio

$725