Eclair Chocolate

Eclair chocolate individual

$30.00

20 disponibles

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El “éclair” es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Según diversos historiadores gastronómicos, el éclair fue creado por el pastelero de la familia real, Marie-Antoine Carême.Su receta es a base de una pasta choux, que no es más que una masa ligera con leche, huevos, harina y mantequilla, y que por su ligereza es ideal para rellenar. Los “éclairs” originalmente viene rellenos de chocolate, cafe o de crema pastelera y cubiertos con ganache de chocolate.

Ficha Técnica
Empaque charola de plástico.

Método de Preparación
Sacar del refrigerador y rebanar al gusto.

Dimensiones12 × 12 cm
Presentación

Individual

Origen

Francia

Ingredientes

Esta masa tan rica y aireada se prepara con agua, leche, mantequilla (mucha), huevos y harina. Tiene la particularidad de que la harina se escalda en el agua hirviendo al elaborar la mezcla.

Personas

1

Marca

France Pasión

Envio

Fresco del dia

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