El coq au vin es un plato emblemático de la gastronomía francesa, elaborado con cortes de pollo marinados, luego estofados en vino tinto o blanco, realzado con un bouquet garni, tocino, champiñones, zanahorias y cebollas. Se trata de un estofado de pollo en el cual se añade una gran cantidad de vino.
Esas pizzas son cocidas en horno tradicional de leña y flash congeladas a penas enfriadas. Eso permite guardar toda su sabor, frescura y propiedades organolepticas. Puede en su casa comerlas crujientes como en el restaurante.
La mama del chef es italiana es decirlo todo. Sus lasañas son dignas de los mejores restaurantes italianos, una experiencia sensorial inolvdable.
Esas pizzas son cocidas en horno tradicional de leña y flash congeladas a penas enfriadas. Eso permite guardar toda su sabor, frescura y propiedades organolepticas. Puede en su casa comerlas crujientes como en el restaurante.
