Chablis Grand Cru Les Clos

Chablis Grand Cru Les Clos: Chablis Grand Cru AOC. Bourgogne, Francia.

Variedad: 100% Chardonnay.

Fermentación: 3 semanas 20 grados. 30% en tonel de roble Francés de 3 a 4 años, 70% en tonel en acero inoxidable.

Reposo: 9 meses con sus lías. 30 % en tonel de roble Francés de 3 a 4 años.

Maridaje: Crustaceos, Salmon, Pescados con mantequilla y Carnes blancas.

Notas del Sommelier: Color Oro pálido. En nariz sutiles notas de flores blancas. Equilibrio de frutas blancas y frescura viva. Un toque largo en boca con mineralidad fina. Muy elegante con un potencial de guardia elevado.