Vinificación:
Perfil que combina cierta frescura con notas complejas de su envejecimiento. Una mezcla de unos 7 a 8 años. Envejecido en pequeñas tinas y barriles de madera.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color rubio, ya con un tinte anaranjado. Con aromas añejos, como miel y mermelada. Ataque suave y volumen, con sabor a mermelada y mermelada, con un final en boca que revela su período de envejecimiento. El equilibrio entre acidez y dulzura lo dota de persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo. Idealmente combinado con dulces portugueses tradicionales hechos de huevos o frutas secas, quesos curados y foie gras. Con las comidas, mejor con pescados grasos.
