Es un queso suave untable que se obtiene al cuajar mediante cultivos lácticos una mezcla de leche y nata.
Es un queso suave untable que se obtiene al cuajar mediante cultivos lácticos una mezcla de leche y nata.
Es un queso de pasta blanda mullido y de gran corteza blanca, suele ser muy cremoso bajo la corteza.
Queso argentino que se elabora con leche de vaca pasteurizada. Es el parmesano americano. Tiene un 30% de materia grasa. La corteza resulta suave, consistente, bien formada. Presenta una textura dura. La masa es cocida, moldeada, prensada, salada ydejada curar durante seis meses, lo más extenso de tiempo en América.
La receta del famoso queso de Montaña pero con un toque mágico de trufa que lo hace llegar al siguiente nivel del sabor, delicioso!
Queso elaborado en Puebla, donde se logra la receta española con ingredientes mexicanos usando la leche de cabra.