Prélude Grand Cru

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Trattinger Prélude Grands Crus: Champagne Francia,

Variedades: 50% Chardonnay Grand Cru, 50% Pinot Noir Grand Cru.

Envejecimiento en lías: 5 años en Cava.

Reposo tras degüelle: 6 meses.

Maridaje: Como aperitivo, platos del mar un poco más elaborados, foie gras.

Notas del Sommelier: El color es brillante y amarillo pálido con reflejos plateados. Se aprecian las burbujas finas y la formación de una cornoa cremosa y persistente.

La nariz es fina y fresca. Los primeros aromas son minerales y se vuelven rápidamente vegetales, fragancias florales mezcladas con toques especializados como canela.

En boca es viva y franca con notas de cítricos muy frescos. Luego amplia, redonda y sedosa, acompañada de sabores de melocotón blanco en almíbar. El final es largo, rico y explosivo.