Pouilly Fuissé

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Pouilly Fuissé : Pouilly-Fuissé AOC (Borgoña), Francia.

Variedad: 100% Chardonnay.

Reposo: 80% con fermentación maloláctica. Trabajo sobre lías (battonage). Crianza de 30% en barrica de roble francés.

Maridaje: Platos del mar condimentados, carnes blancas y quesos cremosos.

Notas del Sommelier: De color dorado con reflejos verdosos. Bouquet de almendras asadas, floral acompañado de un toque de vainilla y frutos tropicales. Un vino de muy buen cuerpo confirmando notas de almendra, piña, pan tostado e higo.