Le pain brioche : Origen Francia. Brioche, pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de origen francés, hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido.
Ficha Técnica
Pan de caja codido
Pan de dulce tradicional de Francia con crujiente textura exterior y la sorpresa de chocolate por dentro.
Pan de dulce preparado a base de masa de bizcocho o pasta de hojaldre, espolvoreada con azúcar caramelizando todo el pan con las puntas cubiertas en chocolate.
Pan de dulce de origen austriaco está hecho de una masa de hojaldre con levadura, almendras y mantequilla.
