Cocido
Pan de dulce mexicano sin levadura compuesto por 2 masas que le dan la apariencia de ojo.
Pan de dulce con forma de moño espolvoreado con azúcar de grano y con nuez en la cubierta.
El Sainte-Maure es el más popular de los quesos de Turena y el más típico representante del queso de cabra francés «chevre». Es un queso cremoso elaborado con leche cruda de cabra. Es un poco más seco que el Boursin. Su nombre se deriva de la pequeña Cd de Sainte-Maure-de-Touraine. Este con cenizas, sigue un anitguo método que permitía conservarlo mejor.