Los Danzantes Joven

Pregunta por disponibilidad de este producto aqui

Categorías: , , Etiquetas: , ,

Mezcal artesanal elaborado con 100% maguey Espadín (Agave angustifolia Haw.), de las planicies de la región del valle de Oaxaca. Contiene los sabores de la tierra, piedra volcánica y leña que exaltan nuestros sentidos para conectar con nuestras emociones más verdaderas.

47% Alc. Vol.

NARIZ: Aromas muy equilibrados a maguey cocido con una mezcla de hierbas verdes y notas ligeras de acetonas.

PALADAR: sabores refinados y ligeros pero acentuado sabor dulce y cítrico en punta, con un final persistente en boca de sabores del agave cocido, y continuo regreso a los cítricos y retrogusto de sabores de humo.

Sabores muy suaves y equilibrados, muy redondo pues es bien balanceado en las tres partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olor con boca. En un inicio presenta sabores de ligeras frutas frescas, en la parte media juegan hierbas verdes concentradas, pasando a los dulces del maguey cocido con un final de maderas y humo, que permanecen en un retrogusto largo, siendo muy generoso a la garganta y al estómago.

Maridaje: Bueno como digestivo, aperitivo y durante la comida. Para aplicar en un maridaje de contrastes es excelente con ingredientes oaxaqueños como la hoja santa, el mole, moles verde y amarillo, tlayuda, tasajo, cecina, platillos bien condimentados, postres acentuadamente dulces.