Hermitage Le Chevalier Sterimberg

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Le Chevalier de Sterimberg: Hermitage AOC, Francia.

Variedades: 70% Marsanne, 30% Roussanne.

Reposo: 6 meses en barrica de roble francés, 10 meses de lías.

Maridaje: Se recomienda acompañar con Langosta, carnes blancas, aves o callo de hacha sellado.

Notas del Sommelier: De cuerpo medio, puro y energético que ofrece una mineralidad fabulosa, durazno blanco crujiente y un toque de avellana en el acabado. Está impecablemente equilibrado y no se puede negar que tiene clase. Historia: La pequeña capilla de Saint-Christophe está situada en la cima de la ladera. Fue construida en 1235 por el caballero Gaspard de Sterimberg después de obtener el permiso de la Reina de Francia Blanche de Castille para establecer su ermita en esta colina después de ser herido durante la cruzada albigense de 1224.