Eclair Chocolate 4pz

Eclair chocolate individual

$165.00

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El «éclair» es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Según diversos historiadores gastronómicos, el éclair fue creado por el pastelero de la familia real, Marie-Antoine Carême.Su receta es a base de una pasta choux, que no es más que una masa ligera con leche, huevos, harina y mantequilla, y que por su ligereza es ideal para rellenar. Los «éclairs» originalmente viene rellenos de chocolate, cafe o de crema pastelera y cubiertos con ganache de chocolate.

Ficha Técnica
Empaque charola de plástico.

Método de Preparación
Sacar del refrigerador y rebanar al gusto.