NOTAS DEL SOMMELIER Cereza picota con ribetes purpura y seno de capa alta. Muy buena intensidad en Nariz incluso a copa parada, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela, pero con notas de cassis y un fondo balsámico que recuerda al chocolate mentolado y pimienta negra. Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar, buena longitud final y potente fruta en retronasal. Gran vino que aun crecerá en botella. Se recomienda acompañar con Jamón bellotero, Carnes rojas y de caza, Estofadas y Quesos duros.
