Chablis Grand Cru Les Blanchots: Chablis Grand Cru AOC. Bourgogne, Francia.
Variedad: 100% Chardonnay.
Fermentación: 3 semanas 20 grados. 30% en tonel de roble Francés de 3 a 4 años, 70% en tonel en acero inoxidable. Reposo: 9 meses con sus lías. 30 % en tonel de roble Francés de 3 a 4 años.
Maridaje: Crustaceos, Salmon, Pescados con mantequilla y Carnes blancas.
Notas del Sommelier: Color de buena intensidad, dorado y brillante. Aroma de gran riqueza, con notas de miel y pan tostado, frutas tropicales maduras y un ligero toque de vainilla. Confirma su complejidad con sabores a frutas tropicales, mantequilla, avellana, piedra mojada, intenso y largo final.
