Brouilly

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De color púrpura intenso, nos regala una nariz de frutos rojos con notas florales (violeta). Rico y vivaz, este vino tiene buena estructura tánica que revela un equilibrio perfecto. El Brouilly es lo más al sur de los crus del Beaujolais, y lo más grande en superficie. Sus viñedos rodean el Mont Brouilly, extendiendose sobre 6 comunas. El nombre de Brouilly vendría de un teniente romano Brulius, quien en el siglo IV se hubiera instalado en las laderas del monte para plantar viñedos. Hasta el principio del siglo XX, ambas AOC eran llamadas de vinos de Brouilly. Se puede identificar 3 tipos de Brouilly: lo más al este y sureste con suelos graníticos, al norte con suelos de aluviones viejos y el sureste con granito y piedras azules de la Cote de Brouilly. Es el cru lo más conocido en el mundo, Es un vino afrutado y bien balanceado que se toma usualmente dentro de los 5 años de edad. Su estilo y versatilidad ha hecho del Brouilly un imperdible de la comida de Bistrot.